《漆酶的特性及其在工业中的应用》PDF+DOC
作者:杜东霞
单位:安徽省农业科学院
出版:《安徽农业科学》2011年第04期
页数:4页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFAHNY2011040070
DOC编号:DOCAHNY2011040079
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漆酶是一类含铜的多酚氧化酶,它通过将分子氧还原成水来氧化多种酚类和非酚类化合物,使之降解。目前,漆酶已在废水处理、生物制浆和生物传感器等领域得到广泛应用。结合当今该领域的最新研究进展,综述了漆酶在自然界的分布、结构、作用机理、影响因素及生物功能,并对其应用前景进行了展望,以期为该酶催化性能的进一步完善提供一定的借鉴。
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