作者：刘韩凤,郭春景,叶永康,罗水忠,姜绍通 单位：中国广州分析测试中心;中国分析测试协会 出版：《分析测试学报》2012年第06期 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFTEST2012060100 DOC编号：DOCTEST2012060109 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 制备了用于快速检测三油酸甘油酯的脂肪酶修饰丝网印刷电极(SPE)电化学传感器单元。用循环伏安法(CV)和计时电流法(CC)研究了三油酸甘油酯在脂肪酶修饰SPE上的电化学行为，确定了测定甘油酯的最优条件，建立了测定三油酸甘油酯浓度的电化学方法。其中CV法的线性范围为0.01～5 g.L-1，检出限为2.5 mg.L-1；CC法的线性范围为0.001～5.50 g.L-1，检出限为0.2 mg.L-1。以CV法考察样品的加标回收率，6个葵花籽油样品的加标回收率为94%～105%。

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