作者：刘文娟,崔淼,刘巧玲,王海霞,樊丽,双少敏,董川 单位：中国仪器仪表学会 出版：《化学传感器》2011年第04期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFHXCH2011040090 DOC编号：DOCHXCH2011040099 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 以鸡蛋膜为基质，采用包埋-交联法，以戊二醛做交联剂，壳聚糖为包埋剂，固定抗坏血酸氧化酶，并偶联氧电极构建了抗坏血酸生物传感器。通过测定溶解氧浓度的变化对抗坏血酸的浓度进行测定。考察了溶液温度、pH、戊二醛浓度等因素对传感器响应行为的影响，优化的实验条件为：温度为室温，pH5.0，酶固定量为6Units，戊二醛质量分数为15%时传感器响应最大。该抗坏血酸传感器的响应时间为80s，抗坏血酸的浓度在0.02～0.82mmol/L间呈良好的线性关系(r2=0.9990)，检测限为12μmol/L(S/N=3)，相对标准偏差为3.32%(n=20)。实际样品中可能存在的干扰物质，如葡萄糖、苯甲酸钠、淀粉等对抗坏血酸含量的测定几乎不干扰。该传感器已成功用于维生素片中抗坏血酸含量的测定，回收率介于96%～105%之间。

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