作者：展海军,马超越,白静 单位：天津食品研究所;天津市食品工业生产力促进中心 出版：《食品研究与开发》2011年第02期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPYK2011020390 DOC编号：DOCSPYK2011020399 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 制备以电子媒介体聚苯胺和纳米TiO2固定辣根过氧化物酶(HRP)的生物传感器，研究该传感器的电化学性质。结果表明，该传感器对H2O2和NaNO2都具有很好的电催化还原性。在含有0.01mg/L～100mol/L的NaNO2(pH=9)的磷酸盐缓冲溶液中，具有良好的线性相关性，其相关系数为0.994 6，检出限为0.001 mg/L。应用于火腿肠中亚硝酸盐的测定，回收率为94%~103%。

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