《利用二茂铁-β-环糊精修饰的甲醇生物传感器检测酒中甲醇的研究》PDF+DOC
作者:王舒婷,庞广昌,张蕾,李振,宋海琼
单位:中国酿酒信息中心;贵州省轻工科研所
出版:《酿酒科技》2011年第01期
页数:5页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFNJKJ2011010340
DOC编号:DOCNJKJ2011010349
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以戊二醛交联的牛血清白蛋白和β-环糊精作为固定化载体固定醇氧化酶和甲醛脱氢酶,利用二茂铁作为电子媒介体,研制出在乙醇存在的条件下,测定甲醇浓度的生物传感器,同时探讨了工作电位、pH、干扰物质等对该生物传感器的影响。结果表明,在工作电位为0.35 V;pH 7.8时,传感器有良好的响应性能,响应电流与甲醇浓度在0.005%~0.08%时呈线性关系,最低甲醇检测浓度在0.002%,达到95%稳态的时间不超过20 s,且重现性良好,具有较好的应用前景。
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