作者：伍周玲,燕冰宇,梁东军,郭明,张新鸽 单位：中国食品科学技术学会 出版：《中国食品学报》2015年第03期 页数：9页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZGSP2015030410 DOC编号：DOCZGSP2015030419 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 以微晶纤维素为原料，采用新型水热氧化合成方法，制备固载酶基质材料-双醛纤维素。通过固定化酶化学键联技术制备固定化乙酰胆碱酯酶。利用扫描电镜和红外光谱对产物进行结构表征，固载酶修饰玻碳电极制备ACh E生物传感器。以O，O-二甲基-O-(2，2-二氯乙烯基)磷酸酯为反应物，碘化乙酰硫代胆碱为底物，采用循环伏安和差分脉冲伏安法考察新型传感器对农残的检测性能。结果表明：成功制备了新型固载酶电化学生物传感器，其对DDVP检测的线性范围为0.01~50μg/m L，检出限为6.99 ng/m L，具有很好的重现性和稳定性。本结果可为食品有机磷农药残留的检测提供一种新的分析方法。

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