《金黄色葡萄球菌肠毒素检测的研究进展》PDF+DOC

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2. 《电化学生物传感器在食源性致病菌检测中的应用研究》PDF+DOC 食源性致病菌作为引起食源性疾病的主要因素，受到人们的高度重视。发展简便、快速、高灵敏度和低成本的食源性致病菌检测方法对降低食源性疾病发病率具有重要意义。传统的食源性致病菌检测方法费时、费力、昂贵，无法满足食品快速检测的要求。电化学生物传感技术具有简单、实时、灵敏度高、小型化、检测速度快与成本低等优点......
3. 《食品检验中微生物检测技术的应用》PDF+DOC 经济在不断的发展，人们的生活水平在不断的提高。对于这个食品的质量安全问题，人们也是越来越关注的。在这种背景之下，食物检测方面的技术也得到了很大的发展和进步。为此，本文主要针对在食品检验中所需要使用到的微生物检测技术进行分析和研究。...
4. 《金黄色葡萄球菌肠毒素B的主要检测研究方法》PDF+DOC 金黄色葡萄球菌是自然界中一种普遍存在的菌株，其分泌产生的肠毒素是一组结构相关，毒力相近的单肽链毒性蛋白质，主要包括A、B、Cs、D、E等血清型，广泛存在于蛋白含量较高的物质中。本文着重总结了当前对于金黄色葡萄球菌肠毒素的主要检测方法的研究进展，并对几种技术进行比较。...
5. 《4种食源性致病菌污染情况及其新型检测技术研究进展》PDF+DOC 大肠杆菌O157：H7、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌是引起食物中毒的主要致病菌。目前的常规检测技术均不同程度存在耗时长、费用高、易污染等问题，成为了政府有效开展食源性致病菌食物中毒事件应急方案的瓶颈。快速、灵敏、方便、实时的新型致病菌检测技术的研究成为国内外的科研热点。本文综述大肠......
6. 《基于生物技术的快速食品检测研究动态》PDF+DOC 随着人们对食品安全问题重视程度的与日俱增，食品检测领域的快速检测的技术越来越受到重视，而在该技术领域，生物检测技术作为一种新兴技术，其应用范围越来越广泛。本文在对食品检测领域中所使用的生物技术进行总结和阐述的基础上，对生物技术在食品检测领域的具体应用示例进行了说明，对生物技术在该领域的应用前景作了进......
7. 《分子印迹技术在恩诺沙星检测中的应用》PDF+DOC 恩诺沙星属喹诺酮类抗生素药物，常被应用在畜禽、水产养殖疾病的防治中，但是长期食用残留有该药物的食品会严重损害人体健康。分子印迹技术以其操作简单、性能优越等特征广泛应用在食品安全检测中。本文综述了国内外分子印迹技术在样品前处理、高效液相色谱及传感器等方面对恩诺沙星检测的最新应用研究进展，分析了该技术的......
8. 《贝类毒素及其检测方法研究进展》PDF+DOC 贝类所含的毒素是由其摄食的微藻或菌类所产生的，这些毒素在贝类的体内积聚，通过被人类摄取而在人体中释放，使人体产生相应的食源中毒症状，严重威胁着人类健康。本文综述了贝类毒素及种类，并针对其近年来研发的小鼠生物测定法、高效液相色谱法、免疫学测定法、毛细电泳法、生物传感器法等检测方法进行了详细介绍，分析了......
9. 《食品安全与检测的关键技术研究》PDF+DOC 当前，食品安全问题日益频发，这严重危害到广大民众的生命健康与切身利益，因而食品安全越来越成为广大民众关注的热点问题。同时，食品安全问题的有效解决对于我国政府维系社会稳定，树立良好政府形象有着重要的影响。为此，政府需要积极引用先进、有效的食品安全检测技术，做好食品安全把关工作，从而帮助民众有效解决食品......
10. 《用于食品安全快速检测的微流控技术研究进展》PDF+DOC 随着食品安全受重视程度的提升，传统的检测方法已不能满足当前食品安全检测的快速、灵敏、准确、便携和低成本的需求。微流控系统通过整合样品准备、目标物分离和检测于1个小型工作平台，可实现对复杂食物样品中目标病原的快速分析。文章综述了近年来微流控技术在食品安全(包括食品中化学物质和生物物质)快速检测方面的应......