作者:刘喆,张书萧,王少辉,陈晓平,马志永,郭欢欢,田明尧,金宁一 单位:中国农业科学院上海兽医研究所 出版:《中国动物传染病学报》2012年第02期 页数:6页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFZSJB2012020150 DOC编号:DOCZSJB2012020159 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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  • 沙门氏菌是影响食品公共安全的重要因素之一。目前沙门氏菌的检测方法主要包括传统方法、以分子生物学为基础的方法、以免疫学为基础的方法、电阻抗法、生物传感器法、噬菌体法以及联合检测方法。本文主要对目前各种检测方法的原理、优缺点、应用情况以及发展前景进行了概述。

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