作者：易良键 单位：中国科技新闻学会 出版：《中国科技信息》2012年第03期 页数：1页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFXXJK2012030160 DOC编号：DOCXXJK2012030169 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《传感技术在农药残留快速检测中的应用》PDF+DOC2015年第02期 霍佳平,张红,王莹,王颜红 《农药残留快速检测技术研究进展》PDF+DOC2015年第12期 谢艳姣,吴荣顺,苑婷婷 《海产品中麻痹性贝类毒素快速检测技术研究进展》PDF+DOC2019年第08期 吴益春,郭海波,罗海军,祝世军,鲁华,张微,王萍亚 《基于生物学原理的农药残留检测技术研究进展》PDF+DOC2004年第01期 何永红,高志贤,晁福寰 《食品中微生物快速检测方法的研究进展》PDF+DOC2013年第05期 洪炳财,陈向标,赖明河 《生物传感器在食品安全快速检测中应用研究》PDF+DOC2012年第02期 石亚丽,袁涛,任婷婷,李书国 《生物传感器应用于食源性致病菌检测研究进展》PDF+DOC2011年第11期 孙秀兰,蒋栋磊,张银志 《生物传感技术在食品生物安全检测中的应用》PDF+DOC2009年第17期 胡朝晖,李乐,彭新凯,章建辉,蔡再兴 《生物传感器在食品农药和抗生素残留检测中的应用》PDF+DOC2007年第02期 毛斌,韩根亮,李工农,刘国汉 《快速检测技术在食品安全检测中的应用》PDF+DOC2007年第01期 李书谦,陈福生

    • 民以食为天，食品的安全有着重要的意义。特别是在最近几年食品安全事故不断发生的情况下，如三鹿奶粉等事件，让食品的安全检测受到了普遍的重视。而如果利用一些大型，专业的仪器来进行食品安全的检测，因其时间长，成本昂贵，就难以满足时效性等一些方面的要求，而快速检测技术中很多都能够快速地进行食品安全的检测，并且检测速度快。本文简要地进行了一些常见的食品安全快速检测方法的应用和研究。

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