作者：王曼丽,明华蜜,尹洪宗,徐坤 单位：中国化学会;中国科学院长春应用化学研究所 出版：《》 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFFXHX2014010110 DOC编号：DOCFXHX2014010119 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 建立了傅里叶-表面等离子体共振传感器(FT-surface plasmon resonance，FT-SPR)检测食品色素柠檬黄的方法。利用柠檬黄与柠檬黄小鼠单克隆抗体特异性结合的原理，将碳酰二亚胺盐酸盐法制备出的柠檬黄-牛血清白蛋白偶联物成功结合到传感器芯片上，通过溶液竞争法检测柠檬黄。建立了标准曲线，获得检出限13μg/L；研究了pH值对检测的影响，得到pH 7.4为适宜的体系酸度；回收实验、实际样品检测及干扰实验的结果表明，本方法对柠檬黄有高选择性。与紫外检测方法相比较，FT-SPR传感器检测柠檬黄方法表现出了选择性高和检出限低等优势。

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