作者：李国林,孟繁博,郑秀艳,黄道梅,陈曦,林茂 单位：北京市电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司 出版：《食品安全质量检测学报》2018年第18期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPAJ2018180160 DOC编号：DOCSPAJ2018180169 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《基于电子鼻技术的不同苹果品种香气的表征与识别》PDF+DOC2016年第04期 曾辉,刘璇,吴昕烨,毕金峰,邓放明,高琨,王雪媛 《苹果汁中鲁氏接合酵母早期污染的电子鼻识别研究》PDF+DOC2016年第01期 王虎玄,胡仲秋,龙芳羽,郭春锋,袁亚宏,岳田利 《基于电子鼻技术的秋刀鱼新鲜度评价》PDF+DOC2017年第03期 杨震,贡慧,刘梦,彭朝辉,史智佳 《电子鼻在沃柑贮藏时间识别中的应用》PDF+DOC2018年第09期 黎新荣 《LDA优化电子鼻传感器阵列的研究》PDF+DOC2012年第01期 费雅君,白雪,康小红 《基于嗅觉可视技术的食醋气味表征和区分》PDF+DOC2013年第10期 赵杰文,管彬彬,林颢,邹小波,孙力,毕夏坤 《胖乎乎的机器人保安来了》PDF+DOC2015年第07期 东子哥哥 《独立分量分析融合小波能量阈值的电子鼻信号去漂移方法》PDF+DOC2014年第24期 殷勇,吴文凯,于慧春 《电子鼻对不同产地名优绿茶和红茶香气特征的判别研究》PDF+DOC2019年第01期 马会杰,蒋宾,潘玉兰,李永梅,马燕,杨广容 《基于气味探测技术的矿井输送机胶带火灾监测》PDF+DOC2007年第01期 潘科,秦华礼,郑晓云,石剑云

    • 目的监测贮藏条件下火龙果挥収性气味变化及桃吉尔霉(Gilbertellapersicaria)侵染果实后气味的改变。方法以红肉火龙果“紫红龙”为实验材料，采用电子鼻对室温贮藏条件下火龙果和接种G.persicaria病原菌后的火龙果的挥収性气味变化迚行检测。对不同传感器的响应值迚行主成分分析(principalcomponent analysis， PCA)、线性判别分析(linear discriminant analysis， LDA)，幵通过载荷分析(loading analysis， LA)明确了传感器的贡献率。结果 PCA和LDA均能准确判别出火龙果果实在贮藏期间的挥収性气味变化以及果实被G.persicaria侵染后气味的改变，载荷分析方法显示出W1S和W1W传感器在火龙果贮藏期间起主要作用，而在识别病原菌感染后气味改变时起作用的主要是W1W和W2W传感器。结论电子鼻检测技术可以快速区分火龙果果实贮藏时间及G. persicaria侵染后果实气味的变化。

    📙 相关资料

    1. 《基于电子鼻技术的不同苹果品种香气的表征与识别》PDF+DOC 采用电子鼻技术，对4个品系8个品种的苹果香气进行描述，并探究各品系品种间风味轮廓的差异，从而实现电子鼻对不同品种苹果香气的识别。采用主成分分析(principal component analysis，PCA)、载荷分析(loadings analysis，LA)以及线性判别分析(linear di......
    2. 《苹果汁中鲁氏接合酵母早期污染的电子鼻识别研究》PDF+DOC 通过电子鼻(Electronic nose，EN)检测苹果汁气味，探索电子鼻识别苹果汁中鲁氏接合酵母早期污染的可行性。利用线性判别分析(LDA)研究电子鼻对不同污染时间苹果汁的区分能力。运用载荷分析研究各传感器对电子鼻早期识别鲁氏接合酵母污染的贡献。同时对苹果汁进行感官评定分析，作为验证电子鼻检测性......
    3. 《基于电子鼻技术的秋刀鱼新鲜度评价》PDF+DOC 采用德国PEN-3型便携式电子鼻收集4℃冷藏条件的秋刀鱼挥发性风味信息，并对收集的风味信息进行传感器载荷分析(loadings analysis)、线性判别分析(linear discriminant analysis，LDA)和主成分分析(principal component analysis，......
    4. 《电子鼻在沃柑贮藏时间识别中的应用》PDF+DOC 【目的】利用电子鼻技术对不同贮藏时间的沃柑进行检测分析，为快速判断沃柑的新鲜度及建立沃柑品质快速评价体系提供技术支持。【方法】利用PEN3电子鼻系统获取不同贮藏时间沃柑的气味特征值，通过载荷分析法分析传感器对沃柑芳香物的相对重要作用，采用主成分分析(PCA)和线性判别分析(LDA)对气味特征值进行分......
    5. 《LDA优化电子鼻传感器阵列的研究》PDF+DOC 利用PEN3电子鼻系统对6个糖酸比不同的乳饮料样品进行检测，采用线性判别分析(LDA)对传感器响应值进行分析，确定优化传感器阵列方法，并将各优化结果进行对比，最终确定阵列优化结果，使电子鼻可以用更少的传感器达到更好的分类效果，为电子鼻传感器阵列优化提供了新的思路和方法。...
    6. 《基于嗅觉可视技术的食醋气味表征和区分》PDF+DOC 利用自主研发的便携式食品气味嗅觉可视检测仪对3种食醋进行了分析，并在实验过程中对传感器制作和图像信号采集进行了优化。结果表明，相机获取图像的整体稳定性优于扫描仪，溶剂挥发时间为15 min时，传感器最为稳定，且与食醋反应可获取最佳响应信号差值；对传感器获取3种食醋挥发气体的响应信号进行主成分分析，再......
    7. 《胖乎乎的机器人保安来了》PDF+DOC 哟，这个小家伙是谁呀?胖乎乎的，像个火箭头，还会走来走去。哈哈，原来，它就是美国硅谷一家商场刚上任的“机器人保安”啊。别看它只有1.5米高，本领可大着呢!它装配着监控相机、传感器、气味探测器、热成像系统和扫描器，还可以不知疲倦地在公司里巡逻。另外，机器人保安的记忆力可好啦，它身上携带的相机一分钟能记......
    8. 《独立分量分析融合小波能量阈值的电子鼻信号去漂移方法》PDF+DOC 电子鼻在长期使用过程中，由于受到传感器老化和温湿度波动等因素的影响，使得电子鼻信号存在着漂移现象，制约了电子鼻的准确检测。为了提高电子鼻鉴别多组分复杂食品时的长期稳健性，提出了一种独立分量分析(independent component analysis，ICA)融合小波能量阈值的去漂移信号方法。首......
    9. 《电子鼻对不同产地名优绿茶和红茶香气特征的判别研究》PDF+DOC 采用电子鼻AIRSENSE PEN 3测定不同产地、加工工艺及生产时间的13个名优绿茶和6个红茶的香气组分，利用主成分分析法(PCA)和线性判别分析法(LDA)对香气主成分进行分类判别。电子鼻10个传感器对绿茶和红茶香气组分均有较好的响应，结合PCA分析，从红茶中提取出氮氧化合物、甲烷类、硫化物和有......
    10. 《基于气味探测技术的矿井输送机胶带火灾监测》PDF+DOC 将气味探测技术应用于矿井输送机胶带火灾监测，以较早、准确地探测胶带火灾。煤、橡胶、机油是煤矿井下引发胶带火灾的3种主要可燃物质，气味传感器对这3种物质的受热响应实验表明，气味传感器可以在相对于火灾发生时较低的温度下监测到煤(50℃)、橡胶(65℃)、机油(110℃)受热产生的气味，并以不同温度下传感......

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。