作者：张静,马兴,张海滨,高健会,蔺婧 单位：北京市电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司 出版：《食品安全质量检测学报》2015年第02期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPAJ2015020030 DOC编号：DOCSPAJ2015020039 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 作为碳家族的新成员，石墨烯自从其发现就吸引了科研工作者的关注。石墨烯的广泛应用得益于其独特的物理化学性能。电化学传感器作为一种新的检测工具，具有制备简单、响应速度快、灵敏度高及成本低等优点，广泛应用于食品安全领域。本文介绍了石墨烯的特性和合成方法，并分四类介绍了基于石墨烯材料的电化学传感器在食品安全检测方面的应用，对石墨烯在电化学传感器领域的发展方向和应用前景进行了展望。

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