作者：孟邵华,高丽娟,罗马慧,王鸿飞,胡富陶 单位：天津食品研究所;天津市食品工业生产力促进中心 出版：《食品研究与开发》2012年第09期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPYK2012090590 DOC编号：DOCSPYK2012090599 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 综述应用于食品安全检测的生物传感器研究现状，生物传感器由于其特异性好、分析速度快、成本低，在食品安全检测领域发挥着重要的应用价值。

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