《表面增强拉曼散射光谱法在环境污染物检测中的应用》PDF+DOC

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4. 《快速检测技术在果蔬安全控制中的研究进展》PDF+DOC 近年来人们对果蔬及其产品的需求逐渐增加，随着生产、加工、销售规模的不断扩大，其产生的食品安全问题成为了人们普遍关注的焦点之一。本文阐述了果蔬在生产、流通等各环节中主要安全风险的来源，包括有机磷和氨基甲酸酯类农药残留、硝酸盐及亚硝酸盐等无机化合物超标、果蔬中有害微生物污染、病原菌毒素积累等，并对果蔬安......
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