作者：赵彩芳,许利群,朱燕琳,陈友吾,朱汤军 单位：浙江省林业科学研究院;浙江省林学会;浙江省林业科技情报中心 出版：《浙江林业科技》2013年第04期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZJLK2013040130 DOC编号：DOCZJLK2013040139 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《基于电子鼻和GC-MS对不同品种玫瑰“活体”香气的研究》PDF+DOC2017年第02期 周围,王波,刘倩倩,张雅珩,王丽婷 《气味指纹技术在食品品质安全检测中的应用》PDF+DOC2013年第18期 张玉华,孟一,姜沛宏,张应龙,张咏梅 《冷链物流中远程食品新鲜度检测的电子鼻系统设计》PDF+DOC2016年第05期 徐璐,吴轶,王连英 《电子鼻传感器阵列优化对猪肉新鲜度法的检测》PDF+DOC2015年第05期 王智凝,郑丽敏,方雄武,杨璐 《基于电子鼻与统计学方法的海鲈鱼新鲜度品质预测》PDF+DOC2018年第17期 陈东杰,姜沛宏,张长峰,聂小宝,黄宝生,张玉华,李长见 《电子鼻在沃柑贮藏时间识别中的应用》PDF+DOC2018年第09期 黎新荣 《气味指纹分析技术在我国食品品质评价中的应用与研究》PDF+DOC2012年第20期 朱丹实,励建荣,孟宪军,徐永霞,刘贺 《数据预处理在电子鼻评价鸡蛋新鲜度中的应用研究》PDF+DOC2010年第06期 潘磊庆,刘明,詹歌,董庆利,孔静,屠康 《基于电子鼻的冷藏大菱鲆品质变化研究》PDF+DOC2015年第08期 徐永霞,张朝敏,张颖,李学鹏,孙宏,励建荣 《电子鼻在调理牦牛肉新鲜度识别中的应用》PDF+DOC2014年第21期 张淼,何江红,贾洪锋,张振宇,贾冬英

    • 通过气味指纹分析技术(电子鼻技术)对不同种源、不同品种和不同贮藏期的玫瑰花气味进行分析，结果表明，电子鼻能区别不同种源地品种玫瑰花气味变化；电子鼻可以有效识别玫瑰花的新鲜度，玫瑰花贮藏期间第1至第4天玫瑰花香味变化较大，第5至第7天，其香味变化不明显且与前4天玫瑰花香味区别明显；电子鼻可以作为品质控制工具应用。

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