作者：胡海梅,李猛,蔡训儒,王波,刘磊 单位：郑州中粮科研设计院有限公司 出版：《现代食品》2015年第17期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPXD2015170180 DOC编号：DOCSPXD2015170189 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 本文研究冰箱内气味检测的影响因素，为开发适用于智能冰箱的气味检测模块提供技术支持。根据冰箱内环境选择了基线为500 m V的半导体气味传感器进行试验，分析研究了冰箱自身挥发VOCs、通电运行、腐败食物及开关门对气味传感器电压信号的影响情况。结果显示：冰箱自身挥发VOCs和腐败食物散发气味会引起气味传感器电压值的上升；低温可以抑制冰箱内气体的挥发，冰箱运行会引起气味传感器电压信号有规律的波动；冰箱开关门会引起气体浓度发生较大变化。

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