《粮食及其制品中真菌毒素快速检测技术研究进展》PDF+DOC

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2. 《环境污染物快速检测技术的国内外研究进展》PDF+DOC 介绍了环境污染物的分类与危害，基于目前国内外不同类型污染物快速检测技术的研究进展，综述了包括离子传感器、气体传感器和生物传感器等在内的化学传感器选择性强、成本低廉、可检测痕量污染物的优势，以及便携式检测设备节省时间、避免样品采集、应用领域广泛的特点，并提出了污染物快速检测技术的未来发展方向。...
3. 《粮油产品质量安全检测技术的研究进展与发展趋势》PDF+DOC 我国粮油产品存在真菌毒素污染、重金属超标和非法添加有毒有害物质等主要质量安全问题。摄入受污染的粮食作物为原料加工而成的食品(饲料)会对人类和动物的身体健康造成极其严重的危害。为了满足粮油产品质量的安全监管，保障国民健康，加快建立健全粮油产品质量安全检测技术尤为重要。本研究从真菌毒素检测技术、重金属检......
4. 《黄曲霉毒素B_1免疫快速检测技术研究进展及其在中药中的应用》PDF+DOC 黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1，AFB1)是由产毒真菌(如黄曲霉和寄生霉菌)产生的有毒次级代谢产物，具有致癌、致畸、致突变作用。研究表明AFB1广泛存在于农作物、食品、饲料甚至中药中，对人类健康造成了严重的安全隐患。建立一系列适用于不同基质中AFB1的多种快速检测技术，为预防和控制食品与药......
5. 《快速检测技术在水产品检测中的应用现状和发展前景》PDF+DOC 我国水产品种类多、营养丰富，被加工多种食品，进入人们的餐桌，尤其近年来，我国在水产品上的消费不断增加。与此同时，药剂乱用、环境污染给水产品安全构成较大威胁，为切实保证水产品安全，做好水产品质量检测尤为关键。快速检测技术具有经济、高效、简单等优点，在水产品检测中应用广泛。...
6. 《分子印迹技术在真菌毒素检测中的应用》PDF+DOC 旨在综述分子印迹技术在真菌毒素检测中的应用，介绍分子印迹技术的原理、聚合物制备的过程以及评价聚合物性能的指标，并介绍粮食中常见真菌毒素：玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素分子印迹聚合物的制备及其在固相萃取、生物传感器中检测真菌毒素的应用，分析分子印迹技术在真菌毒素检测领域的前......
7. 《免疫学技术检测真菌毒素的研究进展》PDF+DOC 真菌毒素是真菌产生的次级代谢产物。本文介绍了酶联免疫技术、免疫荧光分析技术、放射免疫分析、免疫层析技术、胶体金标记技术、免疫传感器、免疫芯片等免疫学检测技术，以及这些免疫学技术检测真菌毒素的研究进展。...
8. 《食品中铅、镉、砷、汞、铬检测技术研究进展》PDF+DOC 食品中铅、镉、砷、汞、铬样品前处理的方法，主要包括干法灰化法、湿法消化法、高压消解法和微波消解法；分析检测技术中，应用最普遍的为原子光谱法、质谱法，快速检测技术包括生物化学传感器、免疫分析法和电化学分析法。快速检测技术将是今后的重要发展方向。...
9. 《农产品中重金属检测技术发展》PDF+DOC 本文从样品前处理、分析检测技术等方面综述了农产品中重金属元素的分析方法。首先综述了样品前处理的方法，主要包括干法灰化法、湿法消解法、高压消解法和微波消解法；分析检测技术中，常规检测技术包括原子光谱法、电感耦合等离子质谱法，快速检测技术包括生物化学传感器、免疫分析法和电极法。为保障人民群众食用农产品安......
10. 《储粮中黄曲霉毒素检测和预警方法研究进展》PDF+DOC 黄曲霉毒素是严重影响食品安全的真菌毒素，粮食在不良的储藏条件下很容易受到该毒素的污染，监测和防控黄曲霉毒素污染是国内外广泛关注的研究热点。该文根据近几年国内外对黄曲霉毒素检测和防控的研究，重点探讨储粮中黄曲霉毒素检测及预警方法的研究进展，比较各种方法的特点，论述其适用的范围和进一步完善的可能性，期望......