作者:李猛,胡海梅,王波,刘磊 单位:中国家电协会 出版:《》 页数:4页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFDQIZ2013S10090 DOC编号:DOCDQIZ2013S10099 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
  • 本文研究了水果在冰箱存储过程中失鲜的特征气味成分,选择合适的气味传感器,并对其进行优化改进,研究出适应冰箱环境的气味检测模块。根据水果失鲜特征气味成分的变化规律,对气味检测模块进行软件编程,开发出了具有水果气味检测功能的冰箱。通过四批草莓样品的试验检测,冰箱气味检测模块水果失鲜检测准确率达100%。

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