作者：陈燕,刘杰,李玉兰,刘芳生 单位：安徽省农业科学院 出版：《安徽农业科学》2013年第05期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFAHNY2013051280 DOC编号：DOCAHNY2013051289 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 食品安全问题日益受到各国政府和人民的普遍关注。由食源性致病菌引起的食源性疾病是影响食品安全的最主要因素之一。对在食源性致病菌快速检测中应用前景广阔的多重PCR技术、生物芯片技术、酶联免疫法、免疫胶体金技术、蛋白芯片技术及生物传感器技术进行了概述，为食源性致病菌快速检测体系的建立提供依据。

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