《水产品中氯霉素药物残留检测方法研究进展》PDF+DOC
作者:汤轶伟,励建荣,孟良玉,钟克利,徐永霞
单位:北京食品科学研究院
出版:《食品科学》2013年第11期
页数:5页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFSPKX2013110690
DOC编号:DOCSPKX2013110699
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氯霉素(CAP)是一种禁止在水产品养殖中应用的酰胺醇类抗生素类药物。该药物杀菌广谱但残留在水产品中的CAP会对人体健康造成严重损害。本文主要从样品前处理技术和水产品中CAP残留检测方法两方面进行阐述,分析各种检测方法的特点并进行展望,以期为我国水产品中CAP残留进行更有效的检测和监管提供一定的技术支持。
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