《电子感觉传感器技术发展动态》PDF+DOC

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2. 《电子鼻与电子舌及分析仪器的研究》PDF+DOC 介绍了一种模拟人类嗅觉和味觉功能的系统———电子鼻和电子舌 ，并对其广泛应用前景进行了预测和展望...
3. 《电子鼻与电子舌在食品检测中的应用研究进展》PDF+DOC 随着嗅觉与味觉传感器技术的发展，电子鼻与电子舌技术在食品检测中得到了不断研究与应用。电子鼻由气敏传感器、信号处理和模式识别系统等功能器件组成。电子舌是用类脂膜作为味觉传感器，以类似人的味觉感受方式检测味觉物质。着重阐述了电子鼻与电子舌技术的结构组成，重点介绍了其在食品新鲜度检测、果蔬成熟度评价及饮料......
4. 《电子鼻和电子舌在饮料酒分析中的应用近况》PDF+DOC 电子鼻和电子舌是近十年发展起来的嗅觉、味觉传感器技术产品，具有客观、可靠和重现性好等优点。文中介绍了电子鼻和电子舌的基本组成和工作原理，综述了电子鼻和电子舌技术在饮料酒感官评价中的应用现状和发展前景。...
5. 《传感器技术在农产品无损检测中的应用研究》PDF+DOC 无损检测技术是有别于传统检测手段的一种新兴技术，近年来在工业和农业方面的应用研究得到了广泛的关注。针对传感器技术在农产品无损检测领域的研究，着重论述了视觉、嗅觉、味觉传感器技术以及生物传感器技术等多种无损检测技术在不同农产品检测中的基本原理、应用现状和最新研究进展，并对传感器无损检测技术的发展方向和......
6. 《电子鼻和电子舌在食品分析中的应用》PDF+DOC 电子鼻和电子舌作为嗅觉传感器技术，以其客观性、可靠性和重现性等优点在食品分析中得到了广泛的应用。本文在介绍电子鼻和电子舌的工作原理及基本组成基础之上，就其在国内外食品品质监控、食品评价、食品安全检测方面的一些应用进行了综述，以期对提高我国食品分析提供一定的参考。...
7. 《电子鼻和电子舌在鱼肉鲜度评价中的应用研究》PDF+DOC 鲜度是鱼肉及鱼类制品质量的一个重要指标。电子舌和电子鼻技术都能快速地评价鱼肉的品质和新鲜度。本文主要介绍了电子鼻和电子舌的在评价鱼肉鲜度时的工作原理以及研究现状和应用前景。...
8. 《电子鼻、电子舌在茶叶审评中的应用》PDF+DOC 本文主要介绍了电子鼻和电子舌技术在茶叶审评中的应用情况，同时也提出这些新技术的发展趋势。...
9. 《现代仪器分析技术在白酒感官评价研究中的应用》PDF+DOC 通过分析、总结、概述一些现代分析技术(主要是GC-MS技术、电子鼻技术和电子舌技术等)在白酒感官评价研究中的应用，可以看出，仪器在进行感官评价时具有一致性、客观性等优势，已为科技人员所关注。虽然传感器选择、数据方法分析、数据库建立等复杂问题尚需解决，但以仪器集成化发展为基础的定量化、标准化和科学化是......
10. 《基于电子舌和电子鼻技术的茶树花保健鲜啤酒辨识分析》PDF+DOC 应用电子舌与电子鼻技术对茶树花保健鲜啤酒与其他5种啤酒样品进行检测，所得数据用主成分分析方法(PCA)进行分析比较。研究表明，电子舌和电子鼻技术能够将茶树花保健鲜啤酒与其它五种啤酒样品进行很好的区分，说明茶树花鲜啤酒具有与众不同的口感与风味。...