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不久前，安徽省质监局对市场检查的结果表明：安徽省的面粉合格率仅为35.2％。 据了解，正常面粉因含有类胡萝卜素及叶黄素等天然色素而呈白里透黄或微黄色，但部分生产企业为迎合消费者的心理，违反国家规定，过量添加增白剂。增白剂是一种化工产品，含有微量的砷和铅，有微毒。将其加入面粉后，经水解

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