作者：井乐刚 单位：北京食品科学研究院 出版：《食品科学》2002年第03期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPKX2002030410 DOC编号：DOCSPKX2002030419 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 对食品中残留农药检测技术其新进展进行了综述。样品前处理中，固相萃取、超临界流体萃取、基质固相分散萃取得到了迅速发展和广泛应用。毛细管气相色谱、超临界流体色谱、液相色谱———质谱联用技术、酶免疫分析等已开始应用于食品的残留家药检测中。直接光谱技术和生物传感器的应用潜力很大。对食品中残留农药检测技术的发展进行了展望。

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