作者：王瑞鑫,张微,李书国 单位：国家粮食和物资储备局科学研究院 出版：《粮油食品科技》2015年第04期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSYKJ2015040200 DOC编号：DOCSYKJ2015040209 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《食品中黄曲霉毒素的检测方法》PDF+DOC2013年第12期 林海,张丽丽,孟庆玉,王远亮,王燕,蒋秋桃 《基于电化学生物传感器检测食源性致病菌及其毒素的研究进展》PDF+DOC2019年第08期 关桦楠,宋岩,龚德状,韩博林,刘晓飞,张娜 《纳米免疫传感器法快速测定粮油食品中的黄曲霉毒素B_1》PDF+DOC2016年第11期 王瑞鑫,李书国 《食品中黄曲酶毒素的检测方法研究进展》PDF+DOC2016年第22期 钱天元,单海峰,饶桂维 《玉米赤霉烯酮检测方法研究进展》PDF+DOC2020年第01期 谭新柳,黄菲,缪文俊,明灯明,杨雅琼 《基于荧光共振能量转移的免疫传感器检测黄曲霉毒素B_1》PDF+DOC2020年第16期 欧阳秀酝,李琳,张林威,程云辉,许宙 《生物传感器在真菌毒素检测中的应用》PDF+DOC2012年第04期 孙永明,陈建红,钱跟林,杨敦祥,陆瑾 《免疫传感器在食品真菌毒素检测中的应用》PDF+DOC2011年第04期 韩鹏飞,李洪军,邹忠义 《免疫传感器在牛奶抗生素残留检测中的研究进展》PDF+DOC2010年第13期 孙霞,王相友 《基于核酸识体的电化学免疫传感器用于血小板源性生长因子的检测》PDF+DOC2008年第02期 曲波,楚霞

    • 真菌毒素污染是造成食品安全问题的主要因素之一。目前，常用的真菌毒素检测方法主要有薄层层析法、高效液相色谱法、超临界液相色谱法、气相色谱—质谱联用法、免疫传感器法、试剂盒法、速测卡法等，其中电化学免疫传感器法具有快速、灵敏、特异性强等优势，在真菌毒素快速、准确、现场化或在线检测方面具有广阔的发展前景。综述了电化学免疫传感器的原理、分类、抗原/抗体固定方法，简述了黄曲霉毒素免疫传感器、赭曲霉毒素免疫传感器、伏马毒素免疫传感器、脱氧雪腐镰刀菌烯醇免疫传感器和玉米赤霉烯酮免疫传感器在粮油食真菌毒素快速检测中的应用，分析了存在的问题并提出了有关建议。

    📙 相关资料

    1. 《食品中黄曲霉毒素的检测方法》PDF+DOC 黄曲霉毒素是所有真菌毒素中在食品中出现频率最大的高危毒素之一，对黄曲霉毒素检测不但需要准确、简便、快速的方法，更需要实现在其将要产生毒素前就能够检测，以避免产毒后造成食品的浪费。黄曲霉毒素合成相关基因组学的研究使得此类检测方法的建立成为了可能。...
    2. 《基于电化学生物传感器检测食源性致病菌及其毒素的研究进展》PDF+DOC 食源性致病菌是危害食品安全的主要因素，食品中的致病菌是影响人类健康和公共安全的重要方面，因此建立一种简单、快速、经济的检测技术体系可以极大地提高检测效率，缩短检测时限。相比于传统的检测方法，电化学生物传感器具有灵敏度高、稳定性强、检测重复性好和便于微型化等优势，被广泛应用于分析领域。该文综述电化学生......
    3. 《纳米免疫传感器法快速测定粮油食品中的黄曲霉毒素B_1》PDF+DOC 以改性壳聚糖为固定化材料，包埋固定纳米金胶微粒及黄曲霉毒素B_1抗体制备信号放大型纳米免疫传感器，建立了免疫传感器测定黄曲霉毒素B_1的方法；优化了纳米免疫传感器的制备条件及检测参数；基于AFB_1抗体与抗原之间的特异性免疫反应，以K_3[Fe(CN)_6]为探针，利用循环伏安法和差分脉冲伏安法研究......
    4. 《食品中黄曲酶毒素的检测方法研究进展》PDF+DOC 黄曲霉毒素是Ⅰ类致癌物，通过食品或者饲料危害人类及动物的健康安全。充分认识该毒素的性质，准确快速的检测食品中黄曲酶毒素是控制其危害的最有效手段。随着科学技术的发展，对黄曲霉毒素的检测有了极大进步，本文对目前食品中黄曲酶毒素的各种检测方法如薄层色谱法(TLC)、酶联免疫法(ELISA)、高效液相法(H......
    5. 《玉米赤霉烯酮检测方法研究进展》PDF+DOC 玉米赤霉烯酮是一种由镰刀菌分泌、广泛污染谷物类粮食作物的真菌毒素，其化学性质稳定，高温下难分解，且具有肝毒性和免疫毒性，严重威胁人类健康。因此，建立快速、灵敏、准确的玉米赤霉烯酮检测方法对食品安全具有重要的意义。本文结合国内外的研究进展，简述了玉米赤霉烯酮的检测方法，简要介绍了各种检测方法的原理及其......
    6. 《基于荧光共振能量转移的免疫传感器检测黄曲霉毒素B_1》PDF+DOC 制备水溶性上转换荧光纳米颗粒(up-conversion nanoparticles，UCNPs)，表面修饰黄曲霉毒素B_1(aflatoxin B_1，AFB_1)抗原作为能量供体探针；在金纳米颗粒(gold nanoparticles，AuNPs)表面修饰AFB_1抗体作为能量受体探针，构建了一......
    7. 《生物传感器在真菌毒素检测中的应用》PDF+DOC 生物传感器是将生物技术和电子技术相结合的，以生物学组件作为主要功能性元件，能够感受规定的被检测物质的量，并按照一定规律将其转换成可识别信号的器件或装置。生物传感器因检测的专一性好、测量快速准确、设备简单，广泛应用于医疗、医药、生物工程、环境保护、食品、农业、畜牧等与生命科学关系密切的一些领域。本文对......
    8. 《免疫传感器在食品真菌毒素检测中的应用》PDF+DOC 真菌毒素污染是造成粮食和食品安全问题的重要因素之一。传统的分析检测技术如色谱分析法、免疫化学法等用于真菌毒素检测中具有耗时长、样品前处理繁琐等特点。本文介绍了采用生物免疫传感器快速检测真菌毒素的方法，主要综述了它们在各类粮食、食品等基质中真菌毒素检测的应用现状，并简要分析了该技术存在的不足，对其应用......
    9. 《免疫传感器在牛奶抗生素残留检测中的研究进展》PDF+DOC 乳腺炎是奶牛的常见病，通常需要抗生素治疗，因此不可避免地造成牛奶中的抗生素残留。由于免疫传感器是将高灵敏的传感器技术与抗原、抗体特异性反应相结合的一种检测方法，易于实现抗生素残留检测仪器的便携化、微型化和自动化，因而成为近年来研究的热点。本文介绍免疫生物传感器的基本原理、组成与分类，重点介绍国内外应......
    10. 《基于核酸识体的电化学免疫传感器用于血小板源性生长因子的检测》PDF+DOC 该文提出了一种新颖的、高灵敏度的基于核酸识体和银沉积的电化学免疫传感器用于人体血小板源生长因子BB(PDGF-BB)的检测。首先在电极的表面固定抗体，然后与抗原、生物素标记的核酸识体形成免疫夹心复合物，再利用生物素和亲合素的特异性反应把亲合素标记的碱性磷酸酶固定到电极上，然后把得到的产物在底物溶液中......

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。