《基于固定化酶生物传感器检测大田软海绵酸的研究》PDF+DOC
作者:孙海燕,唐文燕,张晓娟,袁高峰
单位:北京市粮食科学研究所
出版:《食品科技》2015年第07期
页数:5页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFSSPJ2015070700
DOC编号:DOCSSPJ2015070709
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基于大田软海绵酸(OA)抑制蛋白质磷酸酶2A(PP2A)酶活性的原理,构建了固定化PP2A酶生物传感器,进一步对育温时间、p H和温度等影响电流响应的参数进行了优化,并以构建的传感器对OA进行了检测,采取4参数Logistic曲线法进行标准曲线拟合,曲线的R2值达0.9947,拟合度较好,OA的检测限为10.07μg/L,组间RSD为8.3%,在4℃放置7 d后,其响应电流为初始电流的87%,与HPLC方法相比,实际样品测定时具有良好的准确性与一致性,可以用于OA的快速检测。
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