《啤酒生产中腐败微生物鉴定的几种新技术》PDF+DOC

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2. 《生物技术在食品安全检测中的运用分析》PDF+DOC 随着经济与社会的快速发展，我国民众对于食品安全的要求不断提高，这种要求的提高很大程度上是由于我国近年来各类食品安全事故频发所致，而为了能够较好保证民众的饮食安全，我国食品安全检测技术也在近些年实现了较为长足的进步，生物技术就是这一进步中的最直观表现之一，为此本文就生物技术在食品安全检测中的运用展开了......
3. 《几种纳米材料在微生物检测中的应用》PDF+DOC 微生物广泛存在于自然界中，与人类健康息息相关，部分微生物侵入或寄生于机体可导致人和动物疾病。分离培养等经典的微生物检测方法具有耗时长、操作复杂、仪器设备要求高等缺点，故需要开发新的简便易行的微生物检测方法。纳米材料是指在三维空间中至少一维尺度小于100 nm的材料，利用其光学、磁学、电化学等特殊性质......
4. 《生物检测技术在食品检验中的应用分析》PDF+DOC 在我国社会经济建设过程中，人们生活质量得到较大改善，但是食品安全问题也成为人们关注的焦点，在较大程度上会对人们的身心健康造成较大影响。为此，需要对食品实施有效的检测，其中在检测过程中应用生物检测技术，具有较高的准确性，并且检测速度相对较快，同时检测成本比较低，这在较大程度上为我国食品检验质量的提升奠......
5. 《微生物检测技术在食品检验中的应用》PDF+DOC 近几年，食品中毒事件发生概率呈上升趋势，主要是因为食品的加工、生产和运输环节中，都可能出现污染，产生食品变质的问题。本文简单论述了食品检验工作的重要性和流程，重点阐述了微生物检测技术在其中的运用方法，主要有基础检测技术和快速检测技术，前者包括生物生化和免疫学检测技术，后者包括生物传感器检测技术和分子......
6. 《利用GFP标记基因检测环境微生物》PDF+DOC 简要介绍了绿色荧光蛋白(GFP)的性质和特点，综述了GFP作为标记基因在生物膜和活性污泥、微生物降解、细菌—原生动物互作用、微生物—植物互作用以及生物传感器研究中的应用，认为GFP是研究环境微生物的理想分子标记。...
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9. 《食品微生物快速检测技术应用进展》PDF+DOC 食品安全与人类息息相关，食品微生物检测技术也在不断改进和发展，以满足人们对食品的特殊要求，食品快速检测技术亦成为全球研究的热点问题。笔者介绍并分析几种微生物快速检测方法及特点。...
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