作者：杨海麟,吕霞付,王龙刚,王武 单位：全国调味品科技情报中心站 出版：《中国调味品》2003年第10期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZGTW2003100050 DOC编号：DOCZGTW2003100059 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 发酵过程在线检测系统包含原位微量取样、级联稀释和微型生物传感器。选择标准葡萄糖溶液作为系统的校正液，符合测试方便、检测线性范围宽、对系统无污染的要求：葡萄糖酶传感器在谷氨酸发酵周期28小时内测定次数15次，平均误差率为1.686%，酶传感器测定抗干扰性强，稳定性较高。

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