作者：郭培源,徐盼,董小栋,许晶晶,刘艳芳 单位：长沙理工大学 出版：《食品与机械》2016年第08期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPJX2016080100 DOC编号：DOCSPJX2016080109 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 研究和实现基于嵌入式Raspberry Pi的手持式腊肉检测终端系统。利用计算机视觉和人工嗅觉分别采集腊肉的颜色或菌斑面积特征信息和挥发性气体值，将采集的数据经过GPRS传递给上位机，数据分析后将结果返回，实现对腊肉新鲜度的快速、便携检测。试验表明：该检测终端具有很好的精确度和可操作性，检测误差保持在[-0.38，0.21]区间内。

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