《食品仿生检测技术—人工嗅觉系统(AOS)》PDF+DOC
作者：石志标,左春柽,张学军
单位：中国轻工业机械总公司;中国轻工机械协会;中国轻工总会杭州机械设计研究所
出版：《轻工机械》2004年第01期
页数：4页 （PDF与DOC格式可能不同）
PDF编号：PDFQGJX2004010300
DOC编号：DOCQGJX2004010309
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人工嗅觉系统是一种新颖的模拟人的嗅觉来分析、识别和检测复杂嗅味和挥发性成份的仪器 ，通过人的嗅觉和人工嗅觉的比较 ，详细介绍了人工嗅觉的基本原理和组成 ，论述食品仿生检测技术在食品工业中的应用。
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