作者：王文杰,罗守进,黄建琴,张立平,吴新荣,王宏树 单位：中国茶叶学会;中国农业科学院茶叶研究所 出版：《茶叶科学》2005年第01期 页数：7页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFCYKK2005010060 DOC编号：DOCCYKK2005010069 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 对电脑测定茶叶色泽的方法进行了较全面的研究。结果表明，扫描仪获取茶样图片稳定性好。扫描分辨率为100dpi时，扫描图片的色泽参数95%置信区间分别为：-0.15≤L≤0.15，-0.21≤a≤0.21，-0.21≤b≤0.21；茶样颗粒大小对扫描结果产生极显著影响，以40目扫描时，扫描图片的色泽参数95%置信区间分别为：L=0，-0.29≤a≤0.29，b=0；当40目茶样扫描区域达到13cm&#215；13cm或以上时，扫描图片的色泽参数可以充分代表茶样的实际色泽状况，其均数标准差(SD)分别为：-0.07≤L≤0.07，-0.10≤a≤0.10，b=0；扫描图片作相同的调整，其色泽参数值产生一致的变化。

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