作者:隋春炜,滕勇 单位:中国酒业协会 出版:《中外酒业·啤酒科技》2005年第12期 页数:2页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFPJKJ2005120110 DOC编号:DOCPJKJ2005120119 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
  • 大连中粮麦芽有限公司的工艺流程和设备是采用德国塞格(Seeger)塔式制麦设备,自控系统是采用德国西门子(Siemens)的软硬件,具有世界先进技术水平。其特点是将传统的平面流程改为融浸麦、发芽、干燥为一体的立体布置,原料大麦一次提升至塔顶,利用自重落料方式,由上至下逐层完成工序处理,高温焙焦后的麦芽由塔底送出除根入仓。1 麦水混合罐工作流程(见图1)

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