《电子鼻及其在肉品检测中的应用》PDF+DOC

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2. 《基于天牛检测的电子鼻系统设计》PDF+DOC 天牛是危害林木的主要害虫之一，林木在受到天牛侵害时会产生挥发性物质。文中利用电化学气敏传感器构造传感器阵列，进行了相应的电路设计、抽气装置设计以及Labview软件设计，构造了一个较为完善的电子鼻动态系统。此系统可以识别受天牛侵害林木的气味信息特征，从而准确快速地检测天牛的存在。测试实验结果表明，设......
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5. 《基于随机共振的电子鼻系统构建及在谷物霉变程度检测中的应用》PDF+DOC 谷物霉变不但给世界各国带来巨大的经济损失，同时也严重的危害着食用者的健康甚至生命安全。目前我国的谷物霉变检测技术具有一定的滞后性，因此研制一套检测谷物霉变程度的电子鼻系统具有重要价值。开发了一种基于半导体气敏传感器阵列的便携式电子鼻系统，采用非线性双稳态随机共振系统处理霉变谷物检测信号，不但可提取谷......
6. 《电子鼻技术在酒类识别应用中的研究进展》PDF+DOC 电子鼻技术已广泛应用于农业领域。针对电子鼻技术及其在酒类识别中的应用进行了详细分析和研究，综述了国内外该新技术在酒类检测硬件设备构成、工作原理、识别所及的软件设计等方面应用现状，对该技术在酒类识别的应用前景进行了展望。该研究对酒类智能识别检测技术的发展及酒类产品质量控制将起到重要的推动作用。...
7. 《电子鼻检测技术在粮食霉变识别中的应用研究》PDF+DOC 针对其在粮食霉变检测领域进行了研究，讨论了粮食霉变的生物化学过程、电子鼻的组成和工作原理。对电子鼻在粮食霉变识别中的研究进展进行了论述和评述，并就电子鼻的发展方向和应用前景进行了探讨。...
8. 《电子鼻在大型商场中的安全检测》PDF+DOC 安全是商场正常营业的前提，通过电子鼻进行商场安全检测，可为商场提供安全保障，及时发现灾情，保障国家财产和消费者的安全。...
9. 《电子鼻对不同地域的蜂胶气味测定的初步研究》PDF+DOC 用德国AIRSENSE的PEN3电子鼻对14个省市及掺假蜂胶共52个样品进行分析，为电子鼻用于蜂胶品质的鉴定和掺假蜂胶的鉴别提供了基础研究数据和方法。...
10. 《应用电子鼻技术检测肉与肉制品的风味和品质》PDF+DOC 电子鼻是模拟人的味觉形成过程来识别、分析和检测复杂气味的仪器，它由多个性能彼此重叠的气敏传感器和适当的模式分类方法组成。由于具有客观性强，重现性好，检测速度快，无损伤等特点，电子鼻被广泛应用到肉品科学的研究中用于评价肉与肉制品的风味和品质。本文主要介绍了电子鼻的组成及工作原理，及其在肉品科学研究中的......