作者： 单位：化学工业出版社;中国生物工程学会 出版：《生物产业技术》2009年第04期 页数：2页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSWCY2009040230 DOC编号：DOCSWCY2009040239 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • L-谷氨酰胺和L-精氨酸发酵生产本书系统地介绍了发酵法生产L-谷氨酰胺和L-精氨酸的机理、菌种选育、工艺、设备及分析检验方法及其应用情况；根据生产罐发酵批报对优化发酵控制作出探讨。紧靠生产实际是本书的特点。技术内容绝对原创——相关的菌种筛选技术、发酵工艺和设备、分离提取技术，对

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