《生物传感器在食品检测中的应用》PDF+DOC
作者:张斌
单位:中国农业科学院;国家食品与营养咨询委员会
出版:《中国食物与营养》2005年第03期
页数:2页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFZGWY2005030090
DOC编号:DOCZGWY2005030099
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生物传感器是一种新兴的生物技术产品,在分析领域中具有极大的潜力和应用前景。在食品工业生产中,各种营养成分、农药残留、重金属毒性等都能够通过生物传感器快速、准确的测定。
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