《免疫检测新技术在食品检测中的应用》PDF+DOC
作者:李兴霞,程玉来,王国霞,潘家荣
单位:北京一轻研究院有限公司
出版:《食品工业科技》2006年第03期
页数:4页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFSPKJ2006030600
DOC编号:DOCSPKJ2006030609
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免疫分析技术具有特异性强、灵敏度高、方便快捷、检测成本低、安全可靠等优点,已成为现代生命科学的重要研究手段,在食品安全检测中有着良好的应用前景。本文综述了近几年来出现的免疫分析新方法,简单介绍了它们的特点及在食品安全检测中的应用。
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