作者:骆德汉,谭辉平 单位:天津食品研究所;天津市食品工业生产力促进中心 出版:《食品研究与开发》2006年第01期 页数:4页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSPYK2006010130 DOC编号:DOCSPYK2006010139 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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  • 正品卷烟与假冒品牌卷烟在感观上几乎没什么差别,很难通过肉眼观测或凭人鼻闻嗅来识别。近年发展的仿生物嗅觉传感技术在食品工业的产品分类中获得较好的应用。本文在介绍生物嗅觉传感机理的基础上,概述了仿生物嗅觉传感的基础理论,给出了基于仿生物嗅觉传感技术的气味识别系统(电子鼻)的软硬件结构及设计思想,并探讨了仿生物嗅觉传感技术在香烟品牌识别中的应用。

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