作者：关桦楠,吴巧艳,宋岩,彭勃,薛悦,张娜 单位：上海市食品工业研究所 出版：《食品工业》2020年第10期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPGY2020100670 DOC编号：DOCSPGY2020100679 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 近年来，随着手机不断智能化，成像技术水平迅速提高，智能手机可轻松完成数据的收集、传输和处理数据等工作，为食品药品的检测提供不同于实验室常规分析的新方法。因此，对近年来智能手机成像技术的优势进行简要说明，重点介绍智能手机在免疫分析、违规添加剂分析检测、有害微生物检测、有机污染物检测、抗生素残留量检测和重金属检测等方面的最新研究进展，并对智能手机成像技术应用的未来挑战和前景进行展望。

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