作者：张先恩,张兴 单位：中国科学院微生物所;中国微生物学会 出版：《生物工程学报》1989年第02期 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSHWU1989020100 DOC编号：DOCSHWU1989020109 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 由酵母菌(Saccharorayces cerevisiae)和氧电极组成的微生物传感器用于蔗糖等低分子糖的测定。响应动力学过程分析表明，动态测定法比稳态测定法优越。对醪液中蔗糖浓度测定，响应时间小于1min，线性范围0—100mg/L，相对误差为&#177；4%，平均回收率为97%。乙醇和精氨酸对测定有较大干扰，22种氨基酸混合液对测定干扰不明显。传感器经连续使用一个月，500次测定，活力仍稳定，无线性漂移现象。该微生物传感器对低分子糖类的响应选择性顺序为：果糖&gt；麦芽糖&gt；葡萄糖&gt；蔗糖，在以上述糖作为唯一生长碳源培养微生物时，可采用本方法测定其含量。

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