《黑木耳压缩成型的研究》PDF+DOC
作者:刘胜谟,任强,鞠世杰
单位:中国农业科学院特产研究所;中国农学会特产学会
出版:《特产研究》1993年第03期
页数:2页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFTCYA1993030230
DOC编号:DOCTCYA1993030239
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黑木耳是东北林区的主要林副特产。其营养丰富,美味可口,近几年作为保健食品畅销南方各省, 并大量出口东南亚、日本、韩国等国家和地区。国内外需求量大增,市场行情看好。但是,因木耳体积大、易破碎,贮存及运销都不方便。为了缩小体积,
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