《谷氨酸脱羧酶电极与大肠杆菌膜电极的比较研究》PDF+DOC
作者:孔继烈,何红,邓家祺
单位:中国化学会;中国科学院长春应用化学研究所
出版:《》
页数:4页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFFXHX1993030010
DOC编号:DOCFXHX1993030019
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本文研究了分别用谷氨酸脱羧酶和大肠杆菌作为催化L-谷氨酸脱羧的酶材料来制作的生物传感器的响应性能。结果表明这两种电极各具特点。谷氨酸脱羧酶电极对底物L-谷氨酸的校正曲线的线性范围为3.16×;10~(-4)mol/L~1.0×;10~(-2)mol/L。斜率为46mV,响应时间为6~8min电极寿命仅为5天。而大肠杆菌膜电极线性范围为4.22×;10~(-4)mol/L~1.78×;10~(-2)mol/L,斜率为48.5mV,响应时间为8~9min,电极寿命达34天。这两种电极对底物L-谷氨酸皆具有专一的选择性,且在磷酸吡哆醛的存在下,活性都有所增加。将电极用于味精中L-谷氨酸钠的测定,获得较满意的结果。
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