《氯霉素残留检测方法研究进展》PDF+DOC

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2. 《动物源性食品中氯霉素残留检测方法进展》PDF+DOC 氯霉素(CAP)曾作为广谱抗生素广泛应用，现由于其毒副作用，美国、中国、欧盟等国家和地区的相关标准均规定动物性食品中不得检出氯霉素。氯霉素已被我国禁止应用于动物性食品，但养殖业依旧存在违法滥用现象，造成氯霉素残留。本文中，笔者对常见的氯霉素检测方法进行对比，包括电化学传感器、荧光探针、表面增强拉曼光......
3. 《用生物膜干涉技术快速检测牛乳中β-内酰胺类抗生素残留》PDF+DOC [目的]采用生物膜干涉技术建立快速检测牛乳中β-内酰胺类抗生素残留的方法。[方法]首先通过疏水作用力在APS光线生物传感器探头末端固定氨苄青霉素-BSA偶联物，结合40 nm纳米金标记的β-内酰胺类抗生素受体，建立了检测牛乳中β-内酰胺类抗生素的方法。[结果]生物膜干涉技术检测牛乳中的β-内酰胺类抗......
4. 《食品中黄曲霉毒素的污染现状与检测分析》PDF+DOC 黄曲霉毒素是一种广泛污染食品的剧毒化合物，严重威胁着人类和动物的生命健康，在1993年被划分为Ⅰ类致癌物。近年来，食品中黄曲霉毒素污染事件时有发生，主要出现在坚果类、粮油制品、乳制品等食品中。本文对食品中黄曲霉毒素的污染现状进行介绍，并分析目前常用的黄曲霉毒素检测技术方法。...
5. 《快速检测技术在食品安全中的应用现状及发展趋势》PDF+DOC 随着对食品安全问题的日益重视，食品安全检测的覆盖率和抽检率不断提高，单纯依靠传统的实验室检测方法以难以满足大批量样品的检测。快速检测技术具有准确、简便、快速，满足现场高通量筛查的优点，可作为实验室检测的有益补充，目前在食品安全监管领域已广泛应用。本文阐述了快速检测方法的出现、定义、意义及在食品中的应......
6. 《食品中农兽药残留检测技术研究》PDF+DOC 目前，食品中农兽药残留检测技术主要有仪器分析法、免疫分析法、传感器技术等，下面对这些技术的优缺点分别进行分析，检测机构可根据需要选择合适的技术。一、仪器分析法仪器分析法是借助质谱、色谱等精密仪器，分析检测食品当中的农兽药残留，是当前比较普遍的检测形式，具有较高的精密度，且重现性好。尤其是气相色谱(G......
7. 《免疫分析方法在磺胺类药物残留检测中的应用》PDF+DOC 磺胺类药物是一类常用的广谱型抗菌药，主要用于预防和治疗细菌感染性疾病，并可作为添加剂在动物饲料中长期添加。但磺胺类药物的不规范使用会导致不同程度的药物残留，从而引起生态环境污染，威胁人类健康。磺胺类药物在人体内蓄积会引起过敏反应、造血功能紊乱、肾脏损伤等。因此，研究简单快速、灵敏度高、特异性强的磺胺......
8. 《半抗原免疫分析在食品安全检测中的应用》PDF+DOC 综述近几年来关于小分子半抗原的设计、人工抗原合成的研究，以及人工抗原合成中尚存在的问题和计算机模拟技术在半抗原合成中的应用；介绍多克隆抗体、单克隆抗体、卵黄抗体及基因工程抗体在食品安全检测中的应用，分析近年来ELISA、胶体金免疫层析和新兴的免疫传感器技术研究与应用现状和发展趋势。半抗原免疫学检测方......
9. 《出口农副产品中含磷残留检测技术的研究进展》PDF+DOC 面对日益严重的技术性贸易壁垒的实施，增强我国农副产品的国际竞争力，必须依托高效、快速、高通量的含磷残留检测方法的开发和建立。目前，色谱检测法、酶抑制法、免疫分析法及生物传感器法等检测方法已成为含磷残留检测技术的主要研究方向。...
10. 《新型胶体金免疫层析试纸条定量分析仪的研制》PDF+DOC 研制了一种以STM32单片机为运算、控制核心，以颜色识别传感器TCS3200进行数据采集的检测仪。该仪器能够对多种胶体金免疫层析试纸条进行定量分析，实现了试纸条的自动检测、显色度数值分析和数据存储的功能。实验用试纸条测定了浓度为0～25μg/kg的磺胺二甲嘧啶标准溶液，结果显示显色度与浓度线性相关，......