作者：刘景昌 单位：广州电器科学研究所 出版：《日用电器》1993年第02期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFDJDQ1993020030 DOC编号：DOCDJDQ1993020039 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 1 前言 自电饭锅问世以来，家庭主妇在灶台上的家务劳动大幅度减少。此后，从简单保温功能电饭锅发展到长时间保温功能的电子电饭锅。电脑控制电饭锅是当今最理想的炊事器具。电脑控制电饭锅是采用温度传感器控制做饭过程中的微火、中火、强火合理的时间，做出香软可口的米饭。 在做饭过程中，若能快速加热沸腾，使大米内淀粉α化是一重要的过程。感应电饭锅采用感应加热方式代替传统的管状电热元件加热，能满足这一要求，最大功率1200w。以下对此种电饭锅的额定参数，加热结构电路，控制电路作介绍。

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