作者：顾瑞霞,俞宝明 单位：全国调味品科技情报中心站 出版：《中国调味品》1991年第09期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZGTW1991090090 DOC编号：DOCZGTW1991090099 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 一、引言近二十多年来，离子选择电极(ISE)已成为实验室解决各类分析问题的主要工具之一。并在冶金、环保、食品、医学等领域的分析中显示出巨大的优越性，产生了很大的经济效益。但多年来，由于各方面的原因，调味品分析技术力量较为薄弱，虽然某些现代分析手段(如气相、液相色谱)在调味品分析中已有运用，可是一些常规分析方法进展不大，至今仍沿用着一些传统分析方法。

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