《山梨酸根选择电极的研制和应用》PDF+DOC
作者:俞宝明,顾瑞霞,程玉杰
单位:中国仪器仪表学会
出版:《化学传感器》1991年第01期
页数:3页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFHXCH1991010040
DOC编号:DOCHXCH1991010049
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本文应用三辛基甲基氯化铵为载体,制备了山梨酸根电极,其线性范围为10~(-1)~10~(-4)mol/L,斜率为52±;mV/PK,除糖精钠外,食品中常见阴离子干扰较小。用该器件测定了桔子原汁和汽水中的山梨酸含量,平均回收率为96.8%。测定结果与紫外分光光度法比较基本一致。
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