作者：张胜利 单位：中国动物卫生与流行病学中心 出版：《中国动物检疫》1991年第03期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZGDW1991030180 DOC编号：DOCZGDW1991030189 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《新技术在肉品卫生检验中的应用》PDF+DOC1991年第02期 张胜利 《生物传感器研究进展及其在肉品检测中的应用》PDF+DOC1995年第08期 高志贤 《流感诊断方法研究进展》PDF+DOC2020年第06期 石建州,李青梅,郭军庆,邢广旭,邓瑞广,张改平 《生物传感器在食品安全监测中的应用》PDF+DOC2018年第01期 梁宁俊 《肉品卫生的快速检测技术》PDF+DOC2001年第01期 李宝春,李先军 《电流型酶电极检测鱼具类新鲜度的方法研究》PDF+DOC1995年第02期 沈莲清,彭图治 《生物传感器在食品工业中的应用》PDF+DOC2004年第01期 项锦欣,王勇德 《气味指纹技术在肉品品质及安全检测中的应用》PDF+DOC2011年第07期 侯巧娟,王锡昌,刘源,王丹凤,赵勇,谢晶,潘迎捷 《食品生物安全检测中生物传感技术的应用剖析》PDF+DOC2015年第18期 顾肖依 《电子感官评价系统在肉品质量分析中的应用研究进展》PDF+DOC2014年第08期 范蓓蕾,钱建平,刘寿春,杨信廷,王慧

    • 检验或检验不合格的肉类及共制品；禁止生产经营病死、毒死或死因不明的畜、禽、兽、水产动物等及其制品。《家畜家禽防疫条例》也明确规定要做好畜禽售前、宰前、宰后的检疫、检验工作。但近年来，由于肉食品实行多渠道经营，其检验由过去的集中变为

    📙 相关资料

    1. 《新技术在肉品卫生检验中的应用》PDF+DOC 《食品卫生法》规定了各种肉类的卫生指标，并且明确禁止生产经营未经兽医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品；禁止生产经营病死、毒死或死因不明的畜、禽、兽、水产动物等及其制品。《家畜家禽防疫条例》也明确规定要做好畜禽售前、宰前、宰后的检疫、检验工作。但近年米，由于肉食品实行多渠道经营，其检验由过去的集中变......
    2. 《生物传感器研究进展及其在肉品检测中的应用》PDF+DOC 木文就生物传感器的分类、各类传感器的特性、构成特点、研究现状、发展趋向、及在肉检中的应用作一介绍。...
    3. 《流感诊断方法研究进展》PDF+DOC 流感病毒具高传染性、高变异性，长期以来持续跨界传播，严重威胁着公共卫生安全并导致巨大经济损失，准确检测和早期诊断是有效防控流感的关键。传统的诊断方法包括病毒分离、血凝/血凝抑制、琼脂扩散、酶联免疫吸附试验和免疫荧光技术等，为改善传统诊断方法的局限性，目前，基于核酸、免疫学、生物传感器、生物芯片的新兴......
    4. 《生物传感器在食品安全监测中的应用》PDF+DOC 随着社会的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到社会的广泛关注。为保证食品质量，现代生物传感器应运而生。本文通过对生物传感器的相关探讨，分析其在食品安全监测中的应用。...
    5. 《肉品卫生的快速检测技术》PDF+DOC 市场上肉品的卫生检测要求快速准确 ，本文介绍几种常用、简单、快速的检测技术 ，主要包括生化指标、细菌内毒素、注水肉的测定等...
    6. 《电流型酶电极检测鱼具类新鲜度的方法研究》PDF+DOC 提出一种新的快速而又准确的检测鱼具类新鲜度的方法—电流型酶电极法。实验表明，在ＴＶＢ—Ｎ和次黄嘌呤（ＨＸ）的量之间有良好的相关性。ＴＶＢ—Ｎ是目前常规的国家检测标准因此，可将次黄嘌呤的量作为指标来判别鱼具类的新鲜度，新型的生物传感器快速检测很快可以取代繁杂的ＴＶＢ—Ｎ测定及细菌总数检测方法。...
    7. 《生物传感器在食品工业中的应用》PDF+DOC 本文在介绍生物传感器发展现状、组成及基本原理的基础上。重点论述了生物传感器在食品成分快速分析、食品中农药、抗生素和有毒物质分析、食品中有害微生物检测、食品新鲜度评价、食品感官评定以及食品生化过程自动控制中的应用。...
    8. 《气味指纹技术在肉品品质及安全检测中的应用》PDF+DOC 气味指纹技术是借助色谱、质谱以及传感器等技术手段，结合多元统计分析方法，对挥发性化合物进行分析用以表征样品信息的技术。近年来在食品中的应用领域越来越活跃，本文简要介绍气味指纹技术(odor finger-print technique)，主要包括电子鼻技术、气质联用技术及其数据处理方法，综述其在肉品......
    9. 《食品生物安全检测中生物传感技术的应用剖析》PDF+DOC 随着经济的发展，我国的食品行业也得到了迅速的进步，食品安全是人们关心的主要问题，因此应努力做好食品安全检测工作。生物传感技术的成本比较低、灵敏度高、抗干扰性强等特点，作为一种比较强的分析工具，生物传感技术已经被广泛的应用到食品检测中，有助于提高食品检测的速度，保证检测结果的准确，使食品的安全性得到保......
    10. 《电子感官评价系统在肉品质量分析中的应用研究进展》PDF+DOC 肉品质量安全是关系国计民生的大事。感官评价是肉品质量评价的重要方面。作为对人体感官功能的模拟，电子感官技术在对肉品质量评价方面具有很好的应用价值。目前国内外专家利用电子鼻、电子舌、电子眼等电子感官评价系统在肉品品质评定、肉品品种识别、肉品新鲜度评价、肉品微生物分析以及货架期预测等方面进行了相关的研究......

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。