作者：于慧春,彭盼盼,殷勇 单位：北京食品科学研究院 出版：《食品科学》2016年第20期 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPKX2016200350 DOC编号：DOCSPKX2016200359 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 为建立霉变玉米中玉米赤霉烯酮和黄曲霉毒素B1的电子鼻检测方法，首先以电子鼻对7级不同霉变程度玉米响应信号的积分值作为特征参量，然后分别利用主成分回归、偏最小二乘回归、BP(back-propagation)神经网络、最小二乘支持向量机等方法建立霉变玉米中玉米赤霉烯酮与黄曲霉毒素B_1含量的预测模型，并进行了比较分析。结果表明，主成分回归预测精度最差，偏最小二乘回归较差、BP神经网络和最小二乘支持向量机法比较好。对于玉米赤霉烯酮，4种预测模型70个样本中相对误差控制在5%以内的样本数分别为23、45、63、67个。对于黄曲霉毒素B1，4种预测模型70个样本中相对误差控制在5%以内的样本数分别为19、41、62、65个。同时，变换不同的训练集和测试集以考察BP神经网络、最小二乘支持向量机建模方法的稳健性，结果表明，在BP神经网络结构和最小二乘支持向量机核函数与核函数参数均未发生改变的条件下，两种建模方法依然有较高的预测精度，这说明了两种模型具有较高的稳健性。

    📙 相关资料

    1. 《基于电子鼻多传感器融合的茶叶存储时间识别》PDF+DOC 借助电子鼻检测存储60、120、180、240、300、360 d的黄山毛峰茶香气信息，根据电子鼻各传感器响应曲线变化特点，选取出1组能够表征不同香气信息的基本特征变量，分别采用主成分回归(PCR)、偏最小二乘回归(PLS)和BP神经网络(BPNN)方法，建立茶叶存储时间的预测模型。测试样本集对3种......
    2. 《基于支持向量机的混合气体定量分析》PDF+DOC 为了降低电子鼻对混合气体定量分析的误差，消除气体传感器阵列的交叉敏感特性，文章提出了一种在电子鼻中运用支持向量机进行模式分析的方法。用支持向量机对丁烷和乙醇混合气体所测得的原始数据进行处理，并将其与BP神经网络方法对比。结果表明，该方法预测精度高于传统的BP神经网络，在训练速度上也比BP网络神经更快......
    3. 《基于电子鼻技术的糙米黄曲霉毒素污染快速检测方法研究》PDF+DOC 为验证电子鼻技术用于粮食真菌毒素污染快速检测的可行性，本研究利用Fox3000型电子鼻对受黄曲霉毒素侵染的糙米样品的挥发性物质进行了检测分析，建立了电子鼻响应信号与黄曲霉毒素水平的相关关系模型。结果显示，偏最小二乘判别分析(PLS-DA)法可较好区分不同黄曲霉毒素含量水平的糙米样品，模型的留一交互验......
    4. 《厚膜SnO_2气体传感器的嗅觉特征提取与处理》PDF+DOC 用一组厚膜ＳｎＯ２气体传感器阵列模拟人的嗅觉形成过程，对５种不同体积分数乙醇溶液进行分 析。详细叙述了实验过程，分别从每个气体传感器与气体反应的曲线中提取４个特征，用ＢＰ神经网络对 样本特征值的处理，对不同体积分数乙醇溶液进行识别。神经网络对训练集的回判正确率为１００％，对测 试集测试正确率为９０％......
    5. 《基于独立分量分析和BP网络的电子鼻模式识别》PDF+DOC 为了提高电子鼻对混合气体的识别率，针对气体传感器阵列的交叉敏感特性，探讨了在电子鼻系统中基于独立分量分析(ICA)算法与BP神经网络相结合进行模式识别的可行性。并对4个气体传感器组成的电子鼻对4种气体混合物所测得的原始数据进行处理，结果表明：ICA算法对数据进行有效预分类，减少了样本之间的相关性，将......
    6. 《电子鼻技术在鱼粉酸价检测中的应用》PDF+DOC 酸价是评价鱼粉新鲜度的一个重要指标，探索酸价含量的快速检测对鱼粉品质快速检测具有重要意义。为此，对不同新鲜度的鱼粉样本进行酸价含量的化学测定和电子鼻数据采集，利用BP神经网络和支持向量回归(SVR)建立酸价含量和电子鼻数据两者之间的回归模型，并用预测集样本进行验证。采用BP神经网络和SVR结果相近，......
    7. 《一种新的检测黄曲霉毒素B1的酶生物传感器的制作(英文)》PDF+DOC 报道了一种新的检测黄曲霉毒素B1的生物传感器，该传感器以开管的多壁纳米碳管固定化黄曲霉毒素氧化还原酶制作传感电极检测黄曲霉毒素B1，其线性范围达到0.16μM-3.2μM，当把特异性的黄曲霉毒素B1抗体与黄曲霉毒素氧化还原酶通过多壁纳米碳管共固定化制作修饰电极，传感器的检测限提高到16nM，灵敏度提......
    8. 《基于FastICA和神经网络的电子鼻模式识别》PDF+DOC 气体传感器阵列是电子鼻系统的重要组成部分，传感器阵列的交叉敏特性严重影响电子鼻对气体识别的准确率.将快速独立分量分析算法和BP网络相结合用于电子鼻的模式识别可以有效地改善这一问题.并由一个5个传感器组成的电子鼻系统，对10组不同体积分数的3种气体测量得到的30组数据样本进行仿真.结果表明，用快速独立......
    9. 《电子鼻信号特征提取与传感器优化的研究》PDF+DOC 采用PEN2型电子鼻系统对芝麻油的玉米油掺假进行定性鉴别和定量预测，运用主成分分析，逐步判别分析和Fish-er线性判别函数变换对原始数据进行预处理，从而降低原始数据空间的维数，并用判别分析与人工神经网络对数据进行进一步分析，考察了不同的数据预处理方法的效果。判别分析结果表明，采用Fisher线性判......
    10. 《实用仿生电子鼻在黄酒检测中的应用》PDF+DOC 研究开发了具有仿生特性的电子鼻系统，并将其应用于黄酒的品质检测中，结合主成分分析(PCA)、判别因子分析(DFA)以及误差反向传播(BP)神经网络作为模式识别方法，对不同产地、不同酒龄的黄酒进行了检测。结果表明，该电子鼻系统对不同产地和古越龙山不同标注酒龄的黄酒区分效果良好，同时可对产地和酒龄进行很......

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。