作者：杨庆玲,毕可万,金凤燮 单位：中国食品发酵工业研究院;全国食品与发酵工业信息中心 出版：《食品与发酵工业》1991年第06期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPFX1991060030 DOC编号：DOCSPFX1991060039 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 采用夹层法将内含L-谷氨酸脱羧酶的大肠杆菌固定于聚脂(PET)膜与硅橡胶膜之间，并将此与CO_2电极复合构成L-谷氨酸微生物传感器。电极响应时间为3分钟，电极电位mv值与谷氨酸浓度对数的关系曲线在50～6000mg/L成线性关系。传感器的最低检测限为10mg/L，使用寿命可达两周以上。该电极的贮存性能良好，4℃贮存近两个月，未见其响应值下降。电极对浓度为800mg/L试样重复测定11次，其变异系数为0.13％。

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