《生物传感器》PDF+DOC

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2. 《功能性纳米材料在食品领域中的应用研究进展》PDF+DOC 随着科技的发展进步，在材料领域的研究越来越精细化、微小化，纳米材料逐渐进入人们的日常生活中，在生物、医药、化工等领域应用广泛，特别是在食品领域的应用受到诸多学者和消费者的广泛关注。综述了功能性纳米材料在食品的加工、包装、储藏以及检测等领域中的应用，结果表明功能性纳米材料的应用促进了食品在风味、包装储......
3. 《丝素蛋白用于生物材料的研究进展》PDF+DOC 阐述了丝素蛋白用于固定化酶载体、生物酶防护剂、生物传感器、药物缓释载体、功能性细胞培养基质、抗血凝物质、人工器官等生物材料的研究进展。丝素蛋白在生物材料方面有非常广阔的应用前景。...
4. 《嗅觉和味觉图象传感技术的研究进展》PDF+DOC 本文介绍了嗅觉和味觉图象传感技术的基本原理、嗅觉和味觉图象传感器的研制。介绍了表面光伏技术ＳＰＴ（ＳｕｒｆａｃｅＰｈｏｔｏｖｏｌｔａｇｅＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ）及半导体技术在嗅觉和味觉图象传感器中的应用，阐述了这种化学图象检测方法一些独特的优点和它在人工嗅觉和味觉及其它生物化学传感技术方面的应用。最后......
5. 《味觉与味道的仿生测定》PDF+DOC 本文从实验的角度揭示了味觉的化学特性：味觉的产生，是某种化学诱导效应的结果，是由化学信号诱导产生的神经信号而产生的一种生理感受。从味觉的机理出发，对味觉进行仿生测定，辨别食物味道所赖以产生的复杂的微量成分以及它们的作用方式，分析食物的不同味道、鲜度，通过实验模拟，提供理论依据。...
6. 《嗅觉和味觉电生理及其芯片技术的研究进展》PDF+DOC 评述了当前国际上嗅觉和味觉组织、细胞电生理及其芯片技术的研究状况。介绍了细胞胞内记录技术在嗅觉和味觉的电生理研究中应用，分析该技术在实现组织-细胞以及胞间信号传导过程的实时动态检测中面临的问题。在此基础上，进一步介绍细胞阵列和单细胞芯片技术的特点及目前的发展，指出了芯片技术应用于嗅觉和味觉组织的发展......
7. 《压电免疫传感器及在食品卫生检测中的应用》PDF+DOC 介绍了压电免疫传感器的原理、基本构造、固定方法以及 它在食品卫生检测方面的主要应用，以及它在食品领域 的应用展望。...
8. 《人工味觉系统——电子舌的研究》PDF+DOC 本文首先介绍了电子舌的概念、人工味觉结构和发展概况 ，其中重点介绍了几种电子舌的原理和结构、电子舌模式识别的发展状况、一些典型的应用例子 ，最后介绍了电子鼻与电子舌集成化应用 ，以及今后电子舌的应用前景和展望 。...
9. 《功能性聚合物薄膜修饰电极》PDF+DOC 化学修饰电极是当前在电化学、电分析化学方面十分活跃的研究领域。功能性聚合物薄膜由于其特殊的化学结构赋予其许多独特的功能，诸如选择性、分子识别、pH敏感、光化学敏感等；功能性聚合物修饰电极可以赋予电极许多特殊功能，拓展电极的应用范畴，故而备受关注。本文分别从分子印迹聚合物传感器和生物酶传感器制备的角度......
10. 《食品生物安全检测中生物传感技术的应用剖析》PDF+DOC 随着经济的发展，我国的食品行业也得到了迅速的进步，食品安全是人们关心的主要问题，因此应努力做好食品安全检测工作。生物传感技术的成本比较低、灵敏度高、抗干扰性强等特点，作为一种比较强的分析工具，生物传感技术已经被广泛的应用到食品检测中，有助于提高食品检测的速度，保证检测结果的准确，使食品的安全性得到保......