作者：刘风芹,何龙骧 单位：上海电气自动化设计研究所有限公司;上海市自动化学会 出版：《电气自动化》1994年第04期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFDQZD1994040160 DOC编号：DOCDQZD1994040169 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 麦芽是生产啤酒的原料，以前一直沿用人工检测和人工控制的传统工艺操作。麦芽的品级由麦芽酵素率、色度、叶芽伸长度、糖化时间等项指标来决定。提高麦芽一级品率，最大限度地减少三级品和等外品，是麦芽生产的主要质量指标。

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