作者：王平,李蓉,谢军,张颖 单位：中国生物医学工程学会 出版：《中国生物医学工程学报》1997年第04期 页数：7页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZSWY704.0140 DOC编号：DOCZSWY704.0149 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 本文探讨了生物味觉的机理，研究了模拟生物味觉构造的人工味觉系统和用于对味觉物质敏感的生物类脂材料的特性、选择性及用生物类脂材料构成的多通道电极阵列式味觉传感器。针对基本的五种味觉物质，给出了有关测试结果以及一些有意义的结论。实验表明，上述方案可用于开发一种实用的新型味觉传感系统

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